Con una interesante e importante programación, la Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional de San Martín celebran el 1 de junio el Día Mundial de la Leche, fecha instaurada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), con la finalidad de promocionar el consumo de la leche, como alimento esencial para el ser humano porque contiene nutrientes que contribuyen al adecuado crecimiento y desarrollo de las personas.
En este marco, se programaron entrevistas sobre el tema en diferentes medios de comunicación y en el día central viernes 1 de junio, en el auditorio de videoconferencias ponencias magistrales en los siguientes temas:
- Realidad de la producción y consumo de leche en nuestro país, a cargo del Ing. Zoot. Roberto Roque Alacarraz, docente de la Escuela organizadora.
- Lácteos y salud, beneficios y aspectos controversiales” a cargo del Med. MSc. Juan Carlos Rodríguez Badeón docente de la Facultad de Medicina Humana; y el tema
- Inocuidad y trazabilidad en la producción, procesamiento y consumo de la meche y sus derivados” ponente Med. Vet. Lenin Torres coordinador Operativo de SENASA.
Estas ponencias se realizarán a partir de las 8:00 de la mañana y será con ingreso libre para toda la población sanmartinense.
Al finalizar las ponencias los niños y niñas de la I.E Inicial N° 080 de Morales y 115 de san Juan de Cumbaza degustarán de leche y productos lácteos preparado para esta importante fecha.